Mission

ともに食べ、

ともに歩こう

やさしさがとけこむ、なめらかな口どけ。

“TOMONI”は、冷たいひとくちがやさしく広がる、まろやかなアイスです。
おいしさだけでなく、タンパク質・カルシウム・ビタミンDなどの栄養がしっかりと含まれています。

溶けてもおいしい、とろみ設計。

溶けた後も美味しく食べられるよう、自然なとろみがつき、誤嚥に配慮した設計*がされています。
冷たくても、やわらかくなっても、最後のひとくちまでやさしい口あたり。それが、TOMONIの「おいしさの科学」です。

ごほうびなのに、栄養も。

乳たんぱくのリッチで自然な風味と、なめらかなくちどけ。
要望の多かった栄養に厳選し、楽しみとしての「おいしさ」を損なわずに栄養を摂取できます。

  • 食べたいを支える技術と想い

  • 食べることが少しむずかしい日にも、「おいしい」と「栄養」を届けたい。
    その想いを胸に、食品研究の現場で経験を積んだ研究者と、臨床栄養に携わる管理栄養士がチームを組みました。

    フレイルやロコモティブシンドローム、骨粗しょう症に効果があるとされる素材の選定からカロリー、食感、溶け方まで。
    150回を超える試作を重ね、たどり着いたのは、“食べる喜びと栄養のやさしさを両立させたアイス”という答え。

    「栄養をおいしく食べられる形で届けたい」

    それが、TOMONIの原点です。

  • 高坂 賢之（チームリーダー／マーケティング担当）

    食品研究開発に10年以上従事。その後、アイスの原料となる製品の輸出入に従事。
    「食欲がない人にも楽しめるアイス」をテーマに”トモニ”を立ち上げる。
    グループ内ビジネスコンテストで最優秀賞を受賞し、事業化を実現。

    【登壇】SOCIUS Ingredients web conference（2024年）
    【記事掲載】食品化学新聞、乳業ジャーナル、月刊フードケミカル、ジャパンフードサイエンス。
    【一部執筆】第９版食品添加物公定書解説書。


    コメント
    ”リッチな栄養アイス　トモニ”はアイスが好き、食欲が無くてもアイスなら食べられる、そんな家族、親戚、友人、ご本人様に新しい選択肢と日常を提供できる製品です。アイスを楽しみながらみんな幸せになれる、そんな未来を目指しています。

  • 吉田 裕弥（技術担当）

    食品研究開発に約10年従事。
    タンパク質原料の処方設計、提案を米国で経験し、栄養とおいしさの両立をテーマに”トモニ”を設計。米国アイスメーカーへの提案経験を活かし、美味しく、食べやすく、とろみのあるアイスを実現。


    【登壇】ifia JAPAN 2024。
    【記事掲載】食品化学新聞、食品と開発、月刊フードケミカル。
    【ポスター発表】Institute of Food Technologists 2023。
    健康マスター/エキスパート。


    コメント
    "リッチな栄養アイス トモニ"は、私自身の10年にわたる経験、技術、そして人とのつながりを余すことなく注ぎ込んで完成させた渾身の一品です。このアイスが皆様の毎日を少しでも豊かに、そして幸せにする一助となることを願い、世に送り出したいと考えています。

  • 新道 雪乃（管理栄養士／アドバイザー）

    管理栄養士として介護食分野の研究開発に従事。
    医療・介護の現場で聞いた“おいしく栄養を摂りたい”という声をもとに、TOMONIの栄養設計を監修。


    コメント
    "リッチな栄養アイス　トモニ"は管理栄養士の観点からみて、タンパク質・カロリーだけでなく、なかなか摂取しにくい亜鉛やビタミンDも配合されている、画期的なアイスです。皆様もぜひ試してみてください。

技術でおいしさを支え、

想いでやさしさを届ける。